ドメーヌ・ルロワ ラトリシエール・シャンベルタン 2006 750ml 大人気,2015

マダムも高齢になってきました。 いつまでマダムの手によるワインが入手できるでしょうか。 ◆ 近い将来とてつもないものに変わってゆく彼女の作品 ◆ ぜひこの機会にお買い求めください。 ドメーヌ・ルロワ ラトリシエール・シャンベルタン 2006 750ml 大人気,2015

エマニュエル・ルジェ エシェゾー 2008 750ml ジョルジュ・ジャイエ 全国無料

アンリ・ジャイエの兄で、エマニュエル・ルジェの叔父になるジョルジュ・ジャイエ。アンリ・ジャイエよりも早くに亡くなっていて、現在はジョルジュの娘が畑を所有し、エマニュエル・ルジェがメタヤージュして畑作業、醸造、熟成まで自分のワインと全く同じように造っています。アンリ・ジャイエ氏が生前手掛けていた畑です。 やはりルジェのワインの濃縮度は、かなりのレヴェルです。 エマニュエル・ルジェ エシェゾー 2008 750ml ジョルジュ・ジャイエ 全国無料

ジャック・フレデリック・ミュニエ ミュジニー 2012 750mlを含む2本セット 得価,爆買い

ジャック・フレデリック・ミュニエ ●ミュジニー [2012]750m・・・・1本1947年、1962年、1997年に植樹 ミュニエはミュジニー第2の広さを有する。ミュジニーを音楽家に喩えるならバッハとフレデリック・ミュニエはいう。静謐で深みあり、ミニマルだからと。ミュニエのミュジニーはフローラルかつ赤い果実の香りが幾層にも重なり、口中では柔らかな果実味の中にミネラルの筋が1本通る。余韻の長さも桁はずれ。緻密な構造をもつ偉大なワインである。 ●ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・クロ・ド・ラ・マレシャル [2011]750ml 1902年以来、ミュニエのモノポール。ただし、2003年まではフェヴレイに貸し出されていた。ミュニエの手に戻ってからワインのスタイルは大きく変わり、ニュイの南部クリマに見られるような武骨さはなく、しなやかでエレガントなワインとなっている。ラズベリーの果実香に、スミレのようなフローラルさが加わり、口中ではギスギスしたタンニンは感じられない。の2本セット ジャック・フレデリック・ミュニエ ミュジニー 2012 750mlを含む2本セット 得価,爆買い

ドメーヌ・ジャン・グリヴォ ヴォーヌ・ロマネ 2005 1500ml 豊富な,高品質

貴重なマグナム瓶のバックヴィンテージ!! グリヴォ家がヴォーヌ・ロマネの各地に所有する区画をアッサンブラージュした村名ワイン。まさにヴォーヌ・ロマネの典型ともいえるスタイルをもち、力強さ、豊満さ、そしてエレガントさをすべて兼ね備える。数年の熟成によってさらに開花することは言うまでもなく、エティエンヌ・グリヴォによれば、恵まれない年であっても熟成のポテンシャルは高いという。 ドメーヌ・ジャン・グリヴォ ヴォーヌ・ロマネ 2005 1500ml 豊富な,高品質

ドメーヌ・セシル・トランブレイ シャンボール・ミュジニー・レ・カボッツ 2010 750ml 定番,定番人気

平均樹齢30~40年の3つのパーセル(Maladieres, Aux Echanges, Fremieres)をブレンド。新樽比率20% 2009年ヴィンテージより初リリースとなる本人待望のACシャンボール。 ドメーヌ・セシル・トランブレイ シャンボール・ミュジニー・レ・カボッツ 2010 750ml 定番,定番人気

ドメーヌ・セシル・トランブレイ シャンボール・ミュジニー・1er・レ・フスロット 2007 750ml 人気,人気SALE

樹齢50年。0.5ha 生産本数:2000本 入荷本数が少なかった為、リアルワインガイドのコメントを使用しました。 品の良い黒と赤の中間の果実、そしてミネラリーないい香り。村名クラスより集中して、継ぎ目がなく、液体はとても滑らか。甘く、酸味がやや低く、きめ細かいタンニンが結構あって、優しいけどちょっとした力も感じる。そして、液体と味の質感が鋭いキレを見せる。 ドメーヌ・セシル・トランブレイ シャンボール・ミュジニー・1er・レ・フスロット 2007 750ml 人気,人気SALE

ドメーヌ・ロベール・シュルグ グラン・エシェゾー 2012 を含む6本セット 新作入荷,定番人気

彼女のグラン・エシェゾーの日本の入荷量は極めて少ないものです。 ドメーヌ・ロベール・シュルグ ●グラン・エシェゾー [2012]750ml・・・1本 ●ヴォーヌ・ロマネ・1er・プティ・モン [2012]750ml・・・1本 ●シャンボール・ミュジニー・レ・モンビエ[2012]750ml・・・1本 ●ヴォーヌ・ロマネ [2012]750ml・・・1本 ●ラドワ・ブイッソン [2012]750ml・・・1本 ●ブルゴーニュ・ルージュ[2012]750ml・・・1本 の上記6本セット 580302405255415 ドメーヌ・ロベール・シュルグ グラン・エシェゾー 2012 を含む6本セット 新作入荷,定番人気

ドメーヌ・ルロワ ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 2000 750ml 人気定番,セール

【正規代理店商品】 この商品は、マダム・ルロワがギャランティ(保証)した蔵出し直輸入ワインです。 マダムも高齢になってきました。 いつまでマダムの手によるワインが入手できるでしょうか。 ◆ 近い将来とてつもないものに変わってゆく彼女の作品 ◆ ぜひこの機会にお買い求めください。 ドメーヌ・ルロワ ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 2000 750ml 人気定番,セール

ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ 2006 750ml お得,品質保証

2006 ブルゴーニュ・ブランで話したように、これもアルコール度数が14.2もある。難しい気候に翻弄され、厳しいセレクションをした結果だと思います。 少し横道に逸れますが、ドイツワインを例に取り、アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼなど分類の仕方と甘口・辛口について話したいと思います。ドイツのQMPが甘さを基準にして分類されていることをご存じの方は多いと思います。☆エクスレ度○○以上云々という規定があるのですが、よく調べると残糖○○○gというのも出てきますし、アウスレーゼ(遅摘み房選び)に加えて・トロッケン(辛口)と表記され、遅摘みながら残糖度を少なくした物も見受けられます。 エクスレ度とは圧搾した果汁(マスト)の比重が水1.0に対し1.100だとしますと地域・葡萄品種によっても違うのですが、多くの地域でエクスレ度100はアウスレーゼに相当し、醸造したワインはアウスレーゼを名告れるのです。エクスレ度とは果汁の比重なのです。比重1.160のマストはエクスレ度160となり、TBAを名告れるのです。 残糖度とは、その名の通り1リットル当たりに残っている糖(g)を表します。残糖125g/lというと1リットル当たり125gの糖が含まれているのです。ところがアウスレーゼやシュペトレーゼにはトロッケン(辛口)が併記されている物もあります。それは、アウスレーゼ、シュペトレーゼをクリアしたマストを使い完全発酵させ、残糖度の低い辛口のワインを造った場合(規定値は調査中)に表記できるのです。当然、完全発酵させることによりアルコール度数が上がります。もう一つ、注意すべきは酸。熟度、糖度、貴腐化度が上がれば、酸レヴェルは低くなっていきます。エクスレ度、糖度、アルコール度が同等の場合、酸の低い方が甘く感じ、酸の高い方は甘さが押さえらるのです。一般的に酸度の高い方が辛口になるのです。以上から考えると気候が暖かくなると、葡萄の熟度が上がり比重の高いマストが収穫できるようになる。それに現在のワイン醸造は、収穫前から葡萄を選別、収量を落とし、より完熟度の高いマストを収穫することに一生懸命です。未熟果が入ることを嫌い極力排除します。良く熟した甘い葡萄から造ることにより、フルーティーで重厚なコクとボディを持った甘く飲みやすい口当たりのワインを目指しているのです。それは、ともすると、低酸&高アルコールという結果になりやすいのです。フルーティで甘く飲み易いが、酸が弱いため、ベタッとしてキレが悪く、甘さが際立ち、バランスの悪い諄い物になってしまい勝ちなのです。 また、辛口に慣れていない地域は、辛口というと、とにかく甘さを感じないドライフィニッシュでないと可笑しいとでも云わんばかりの物を造ろうとする。ブルゴーニュの辛口では、良く出来た物ほど、アフターに自然な甘さを感じ、甘さと酸のバランスの取れた物を目指しているのです。この2006ピュリニー・モンラッシェはブルゴーニュとしては希有なほど甘いマストを仕込み、完全発酵させることにより辛口に仕上げているのです。ただ、2005より酸・ミネラルレヴェルが低いものの、アルコール度数の高さを感じさせないくらいのバランス感を持ち、華やかで飲み易く仕上がっています。 8℃前後で抜栓し1時間くらい置く。少し緑がかった薄いレモンイエロー、白い花百合、ニセアカシア、ジャスミン、スイカズラ、山梔子、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、バナナ、パイナップル、桃、生クリーム、ナッツ、花蜜、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、メリッサ、セーラ、白檀、煙、石英系のミネラル、薄い色合いを持ち、綺麗な花と甘く熟したフルーツの香りが少しずつ静かに広がってくる。2005はパワフルでは薫り高く、明確な酸とミネラルがキチッとした輪郭を支えているというワインだった。2006は高い濃度、粘度を持ち、甘いフルーツと儚げな花が、大人しく上品に香り立ち、軽やかで、繊細な雰囲気を纏っている。ピュリニー・モンラッシェとしては実に珍しいタイプのワインだ。時間と共に、甘さが爽やかさに変わり、更に、様々なハーブ(オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、メリッサ、セーラ)とミネラル(白檀、煙、石英系のミネラル)が複雑で奥行きのある世界を醸し出している。更に時間が経つと、甘さと凝縮感と爽快感が見事なバランスで融合し、スパイシーでミネラリーな雰囲気を内包したまま、昇華するかのように綺麗でエレガントなアフターへと続いていく。繊細で大人しい雰囲気を纏いながらとても華やかなワインです。2005とは全く違ったスタイルといえども、遜色のない高品質で見事なワインだ。 2007.12.15 ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ 2006 750ml お得,品質保証

ドメーヌ・ジャン・ミシュロ ポマール・1er・レ・シャルモ 1999 750ml 定番人気,得価

熟成したポマールこそ、古酒の醍醐味でしょう。 今回、各ヴィンテージ、蔵元より大量に仕入れることが出来ました。 そのため、通常とは違い、別倉庫で保管しておりますため、出荷に1~2日お時間を頂戴する場合がございます。出荷日は、注文確認メールでご案内いたします。 何卒ご了承ください。 ドメーヌ・ジャン・ミシュロ ポマール・1er・レ・シャルモ 1999 750ml 定番人気,得価

ジャック・フレデリック・ミュニエ ボンヌ・マール 2011 750ml 2015,人気セール

eRobertParker.com #209 Oct 2013 Neal Martin 94 Drink: 2013-2017 $328-$640 The 2011 Bonnes-Mares Grand Cru is much more immediate and precocious than the Amoureuses with ebullient blueberry and cassis fruit aligned with fragrant violet and rose petal scents. This boasts a quintessential, intoxicating Bonnes-Mares bouquet. The palate is supple on the entry with a lovely fatness in the mouth. There is a joie-de-vivre and gaiety about this Bonnes-Mares before the finish, which is more tempered and refined. This is a grand cru that keeps you on your toes and is beautifully crafted. Drink 2017+. ボンヌ・マールのほぼ中央、縦に長細く区画を所有する。テール・ルージュとテール・ブランシュの面積はほぼ半々。したがって、緊張感と豊かさのバランスがとれたボンヌ・マールとなる。色調は他のシャンボールと比べると一段濃く、煮詰めたラズベリーやブラックベリーのニュアンス。タンニンのキメは細かいが、はっきりとその存在が感じられる。 引き締まった体躯、肉厚さとエレガントさが同居するキュヴェ。炭、土、サクランボ、ブルーベリーなどの風味。ストラクチャーがしっかりとしており、タンニンと酸のしっかりとしたキュヴェに仕上がっている。(現地ドメーヌレポート) ジャック・フレデリック・ミュニエ ボンヌ・マール 2011 750ml 2015,人気セール

ドメーヌ・ジャン・ミシュロ ポマール・ノワゾン 1985 750ml 得価,本物保証

熟成したポマールこそ、古酒の醍醐味でしょう。 今回、各ヴィンテージ、蔵元より大量に仕入れることが出来ました。 そのため、通常とは違い、別倉庫で保管しておりますため、出荷に1~2日お時間を頂戴する場合がございます。出荷日は、注文確認メールでご案内いたします。 何卒ご了承ください。 ドメーヌ・ジャン・ミシュロ ポマール・ノワゾン 1985 750ml 得価,本物保証

ドメーヌ・ルロワ ブルゴーニュ・グラン・オーディネール 2010 750ml 赤 人気SALE,高品質

本数が限られておりますため、 おひとり様2本まで でお願いします。 【正規代理店商品】 この商品は、マダム・ルロワがギャランティ(保証)した蔵出し直輸入ワインです。 生産本数:1512本 2010年のブルゴーニュは、その気候により収穫量が例年の半分以下でした。醸造後のワインの熟成はゆっくりとしていて複雑で、良い仕上がりを見せていますが、マダムの言によれば、現在のところ出荷できる状態のワインは極めて限られている、とのことです。本当に少ない数のご紹介でありますことをお詫び申し上げます。 品種:ピノ・ノワール100% ドメーヌ・ルロワ ブルゴーニュ・グラン・オーディネール 2010 750ml 赤 人気SALE,高品質

ドメーヌ・アルベール・グリヴォ ブルゴーニュ・ブラン 2011 750ml 新作登場,100%新品

クロ・デ・ペリエールのすぐ上の斜面で、ムルソーの地図等を見ても、そこは休耕地の表示がされていた区画。ドメーヌでは1999年にぶどうを植え付け、ACムルソーの区画の若木からのワインをアサンブラージュして、2005年から生産を始めました。 凡百なブルゴーニュ・ブランとはひと味異なるリッチさとミネラルが味わえます。 2014年9月2日再入荷しました。 2014年9月4日再入荷しました。 ドメーヌ・アルベール・グリヴォ ブルゴーニュ・ブラン 2011 750ml 新作登場,100%新品

デュジャック・フィス・エ・ペール ピュリニー・モンラッシェ 2008 750ml 白 最安値,人気

ドメーヌ・ベルナール・モレ シャサーニュ・モンラッシェ・レ・ザンブラゼ 2001 750ml 送料無料,品質保証

ベルナール・モレのフラッグシップ、レ・ザンブラゼ。 昨年のテイスティングから約20ヶ月経過しました。僕の好きなザンブラゼを再度味わってみたくなりました。昨年の温度帯の違いによる味わいの違いを検証してみた経験から、今回は11℃前後の低い温度からスタートさせたところ案外短時間で開き始めてくれました。薄いレモンイエロー、白い花、グレープフルーツ、リンゴ、ヘーゼルナッツ、オレガノ、タイム、ローズマリー、タラゴン、アニスシード、フェンネルシード、ベルガモット、煙、綺麗な花と溢れるようなフルーツのアロマ、香ばしいナッツと様々なハーブ達と綺麗なミネラル。以前に比べ少し落ち着いてきているのは確かなようだ。少しピュリニーっぽく凝縮され、ペトロールみたいな雰囲気も出ている。が、やはりシャサーニュらしく実に香ばしくスパイシー。特に綺麗な酸に支えられ、しっかりとしたコクとボディを持ち、爽やかで華やか、そしてクリアでクリーン。30分位して、香りのトーンが変わってきた。ローストしたナッツ、焦がしたバター、バタースカッチ、花梨の砂糖煮、蜂蜜、益々香ばしく、ナッティでスパイシーになってきた。見事に広がるアフターの後、舌に残る上品な甘さと苦味が実に心地良い。少し冷やし気味でもすぐに開き出し、こんなにも美味しく飲めるものなのだ。このワインで、ベルナール・モレの素晴らしさをぜひ体験してみてください。H17.08.12 ドメーヌ・ベルナール・モレ シャサーニュ・モンラッシェ・レ・ザンブラゼ 2001 750ml 送料無料,品質保証

ドメーヌ・ユベール・リニエ ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・レ・ディディエ 2010 750ml 定番

Wine Advocate #199 Feb 2012 Antonio Galloni (91-93) Drink: 2018-2030 The 2010 Nuits St. Georges Les Didiers Cuvee Fagon is quite harmonious in the vintage. Black cherries, plums, red berries, mint, licorice and spices are all woven together beautifully in this sensual, deep Nuits. The Ligniers buy the Cuvee Favon in barrel from the Hospice de Nuits. The wine spends six months in new barrels and is then moved to neutral oak. I found the new oak much less intrusive in the 2010 than it was in the 2009. This is another striking wine with a brilliant future. Anticipated maturity: 2018-2030. ドメーヌ・ユベール・リニエ ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・レ・ディディエ 2010 750ml 定番

フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2009 750ml 大人気,SALE

【RWGが本気で選ぶブルゴーニュ銘酒35本】 存在感のある液体はクラスを超えている。 このワインはいつも品質が高い。 これは樽からの試飲。今は少し還元的。しかし豊かな果実味がみてとれる。味は全く09年的ではなく、きれいな酸がスクッと伸び、果実の甘さと共にとても味わいバランスがいい。これはとても良く出来たオ一ト・コートだ。 【リアルワインガイド33号より抜粋】 フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2009 750ml 大人気,SALE

ドメーヌ・アルヌー・ラショー ロマネ・サン・ヴィヴァン 2009 750ml 安い,人気

クラクラする美しく複雑な香り。フローラルでいて大地香がすごい。口に含むともう参りました。冗談抜きにメチャ美味しい。美しく、エレガントで、複雑な味がとても良く乗り、飲み手を思いっきり魅了する。これは09年を代表する1本になるかもしれない。素晴らしい。 ≪リアルワインガイドより33号より抜粋≫ ドメーヌ・アルヌー・ラショー ロマネ・サン・ヴィヴァン 2009 750ml 安い,人気

エマニュエル・ルジェ ヴォーヌ・ロマネ 2005 750ml 高品質,セール

ミッシェル・ギィヤール ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ 1988 750ml 高品質,品質保証

ミッシェル・ギーヤール氏の貴重なバックヴィンテージが届きました! エティケット、ワインのコンディション等は完璧なものです。 ラベルにはプルミエ・クリュとなっておりますが、中身は一級レ・コルボーと一級ポワスノ のブレンドです。 コルボーはマジ・シャンベルタンに隣接する素晴らしい区画。ポワスノは、秀逸な1級畑ラヴォー・サン・ジャックやクロ・サン・ジャックなどがある北側に位置する。 先週、ギーヤール氏を訪ねた際、もうほとんどオールドは日本に売ってしまったよ・・・と仰っていました。事実、蔵元に残っている最も古いヴィンテージは1999年。1978年のジュヴレのハーフボトルが3本真っ黒けな状態で残っているのを発見し、無理言って飲ませて頂きました。ギーヤール氏は、もう死んじゃっているかもよと笑って話していましたが、その状態は完ぺき。改めてその熟成能力を見せつけられました。彼の造る古酒に共通して言えることは、年を重ねるごとに複雑味を帯び、滲み出るような旨味が出てくることです。この1988年も自信の1本です。残念ながらもう蔵元には残っておりません。少し落ち着かせて、秋頃には最高の状態ではないでしょうか。2012.08.23 YUI ミッシェル・ギィヤール ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ 1988 750ml 高品質,品質保証

ドメーヌ・アルヌー・ラショー ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・レ・プロセ 2011 750ml 正規品,定番

フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ 2012 750ml 人気SALE,最新作

シャンボルの1級、プラント(Plantes)とヴォルニック(Vorniques)(⇒アムルーズのすぐ上側)のアッサンブラージュ。 レシュノーの中でも隠れたヒットアイテム。2012年は輸入元も完売です。 フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ 2012 750ml 人気SALE,最新作

ドミニク・ローラン ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエーユ・ヴィーニュ・ビオ 2008 750ml 本物保証,新作登場

ルイ・ジャド ブルゴーニュ・ブラン・クーヴァン・デ・ジャコバン 2011 750ml 白 新作,安い

赤と同じく不動の大人気商品です。 ブルゴーニュ“クーヴァン・デ・ジャコバン”ブランはコート・ドールやマコネ地区のブドウで造られたワインをブレンドしています。 ■栽培 優良な栽培家と長期的な契約を結び、ヴィンテージごとに最適なブドウやワインを確保するようにつとめています。 ■醸造、熟成 ステンレスタンクによる発酵と木樽による熟成が行われています。マロラクティック発酵を完全には行わず、適正な酸味を保ちます。 ■香り フルーティーでエレガント。新鮮な果実の洋なしやグレープフルーツや、薫り高い花の香りを持っています。 ■味わい 心地よい酸味とまろやかさで調和のとれた口当たりです。美しい余韻が楽しめます。マコン産のブドウが果実味を、コート・ドール産のブドウから骨格と熟成の可能性をワインに与えます。 比較的早くから楽しめるようになりますが、収穫から5年間、または、ヴィンテージによってはそれ以上の間楽しめます。 この商品のヴィンテージは予告無く変更される場合が有ります。 ご了承願います。 【ブルゴーニュ・ブラン】【おうちワイン】 ルイ・ジャド ブルゴーニュ・ブラン・クーヴァン・デ・ジャコバン 2011 750ml 白 新作,安い

ドメーヌ・ベルナール・モレ シャサーニュ・モンラッシェ・1er・レ・シュヌヴォット 2007 750ml 数量限定,爆買い

ベルナール・モレのワインは、もはや入手すること自体難しいものとなってきました。ベルナール・モレの2人の息子達に生前贈与で畑を分け与えてしまい、モレ自身のワインはほとんど市場から消え去りました。 今回ベルナール・モレより特別に分けて頂いたものです。 ドメーヌ・ベルナール・モレ シャサーニュ・モンラッシェ・1er・レ・シュヌヴォット 2007 750ml 数量限定,爆買い

ドメーヌ・フィリップ・コラン シャサーニュ・モンラッシェ・1er・モルジョ 2010 750ml 赤 安い,新作

セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2007 750ml 爆買い,豊富な

古典的なブルゴーニュを造り続けるセラファン。ACブルゴーニュから特級まで、飲み頃になるまで少し時間がかかりますが、中でもこのジュヴレ・シャンベルタンは酸味が素晴らしく、果実味豊かで透明感があり、タンニンも滑らかで比較的若いうちからでも楽しめます。 セラファンもヴィンテージの良し悪しが品質には全く関係ないことを証明しているのがこの村名ジュヴレをひと嗅ぎしただけで分かる。中域が張り出したジュヴレ特有のそれはとてもいい香りだ。そして液体はスケール感とかはないものの、緻密で、きれいに目が詰まり、味の乗りも十分で本当に美味しい。スパイシーで、せく複雑なフルーツがあり、タンニンはとても滑らか。お見事。 飲みごろ予想 今~2022年 リアルワインガイド29号 ワインアドヴォケイト:87ポイント 掲載媒体:Wine Advocate #189 (2010-06-29) レビュアー:David Schildknecht 飲み頃:2010-2014 Fresh red fruits, herbs, and beef bouillon notes on the nose of Serafin’s 2007 Gevrey-Chambertin translate into a subtly tart, saline, pungent palate impression of savory persistence. I would plan on enjoying this over the next 3-4 years. “In two thousand eight, the grapes had too much acid,” states Christian Serafin, “and in 2009, perhaps too much sugar,” he adds with a smile. Serafin says he had to perform a more rigorous de-leafing, green harvesting and triage in 2008 than in 2007. “It’s an awkward vintage for restaurants,” he points out about 2008, “because most of them sell the wines to be drunk young, and these wines will still not be very approachable at that stage セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2007 750ml 爆買い,豊富な

蔵出し ルイ・ラトゥール シャサーニュ・モンラッシェ・1er・モルジョ 1999]750ml 白 SALE,正規品

お気に入りのベルナール・モレやラモネなども所有している数あるシャサーニュの一級の中で特に人気の高いモルジョ。近隣のムルソーやピュリニ・モンラッシェに負けない芳醇かつトロピカルフルーツの果実味にあふれ、余韻も華やかで豊かです。 良年1999年がどのような姿で美しく年を重ねたか非常に楽しみな1本である。 ≪当店からのお願い≫当店に蔵出し入荷したものです。 長旅を終え、ワイン自体が非常に疲れていますので、商品到着後は、必ず2週間は休ませてあげてください。 熟成ワインは、抜栓前は必ず休息が必要です。 蔵出し ルイ・ラトゥール シャサーニュ・モンラッシェ・1er・モルジョ 1999]750ml 白 SALE,正規品

ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニ・モンラッシェ・1er・トリュフィエール 2012 750ml 新作登場,品質保証

エティエンヌ・ソゼの畑の3分の1を受け継いだ。そのうちのひとつ、ピュリニーの一級トリュフィエール かつてトリュフが採られた場所であることから名付けられたトリュフィエール。ピュリ二ー・モンラッシェでも標高の高い位置にあり、極めてミネラル感が強い。フローラルな香りときれいな酸。ピンと張りつめた緊張感を伴う、ピュリ二ー・モンラッシェの真骨頂。   ジャン・マルク・ボワイヨ/J.M.BOILLOT 2001年に還暦を迎えたジャン・マルク・ボワイヨ。 1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていた。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年。つまり1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていた時期である。彼にとって幸運なことは、父方がヴォルネイの大ドメーヌで、母方はピュリニーの著名ドメーヌ出身だったことだろう。 母はエティエンヌ・ソゼの一人娘。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にジャン・マルク・ボワイヨはエティエンヌ・ソゼの畑の3分の1を手に入れることができた。ピュリニー・モンラッシェ1級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュである。現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を有する。 またジャン・マルクは1989年にネゴシアン・ビジネスも始め、おもにコート・シャロネーズの白ワインを扱っている。このネゴスものもブドウ、または果汁の状態で原料を買い付け、ドメーヌもの同様に醸造、瓶詰めされるワインで、ラベルもほぼ同じだが「ドメーヌ」の表示がない。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。新樽率は25〜30%。11ヶ月間熟成させ、週に1回バトナージュを施す。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。さらにそのあと29度のポストマセレーション。25〜30%の新樽を用い、16ヶ月の樽熟成。その間の澱引きは一切なしだ。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現される。 赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語る。ヴォルネイ1級ピチュールはなで肩、ポマール1級リュジアンは怒り肩だ。長女リディと長男バンジャマンがドメーヌ入りして父を支えるが、ジャン・マルク自身は60歳を超えてもなお現役を退くつもりなどなさそうである。  ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニ・モンラッシェ・1er・トリュフィエール 2012 750ml 新作登場,品質保証

マグナム瓶 クリストフ・シュヴォー ジュヴレ・シャンベルタン 2009 1500ml 低価,品質保証

貴重なマグナム瓶が届きました。 【通常ボトルのお客様レビューより】 まだ若いですが、じっくり時間をかけて飲んだところ、とても甘みのある赤い果実の香りが広がり、お値段ともとても満足です。 ↓マグナム瓶アイテム充実しております。↓ マグナム瓶 クリストフ・シュヴォー ジュヴレ・シャンベルタン 2009 1500ml 低価,品質保証

ヴァンサン・ジラルダン ムルソー・1er・レ・シャルム・ドゥシュ 2009 750ml 赤字超特価,高品質

「ムルソーの真髄で、まさしくお手本のようなワイン」良年2009年!! 平均樹齢45年 醗酵:樽 熟成:樽(新樽40%)18ヶ月間 「ムルソーの真髄で、まさしくお手本のようなワイン」(ロバート パーカー)を生むといわれるプルミエ・クリュ。「シャルム」は力強い味わいが特徴とされ、ムルソーをムルソーたらしめている「豊満さ」「華やかさ」が完璧に備えられた土壌だと評されており、十分熟成に堪えるパワーを持っている畑。 平均樹齢は45年、収穫量は40hl/ha。発酵、熟成とも樽で行います。全体の40%に新樽を使い18ヶ月間、熟成させます。 熟したリンゴやハチミツ、ナッツの香り、洋梨や八角、ミネラルの風味があり、凝縮されたバランスの良い味わいです。 ワインアドヴォケイト93ポイント Wine Advocate #196 (2011-09-30) レビュアー:Antonio Galloni The 2009 Meursault Les Charmes Dessus is striking. It is one of the few 2009s that has enough fruit and sheer body to balance the piercing minerals. Rich and expansive on the palate, the Charmes comes across as exceptionally polished and articulate. Anticipated maturity: 2013+. ステファンタンザー:91ポイント Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Sep/Oct 11 Polished medium-yellow color. Apricot, peach, smoke and nut oil on the nose. Sweet and smooth but a bit unforthcoming today; less dense than the Clos du Caillerets and in need of time to express its personality. A bit less gripping and precise on the finish, as there's less minerality here. 91 points ヴァンサン・ジラルダン ムルソー・1er・レ・シャルム・ドゥシュ 2009 750ml 赤字超特価,高品質